Tout établissement incluant dans son activité principale la manipulation de denrées alimentaires est tenu de détenir ce qu’on appelle PMS ou Plan de Maîtrise Sanitaire. Pourquoi ce document, de quoi est-il constitué et comment mettre en œuvre le plan qu’il … Lire la suite →

L’ achat CBD pour cuisiner est une pratique très en vogue. Le cannabidiol est ajouté aux aliments pour profiter de tous ses bienfaits de guérison. Il a des effets anti-inflammatoires, antioxydants et neuroprotecteurs. Comment utiliser le CBD dans les plats … Lire la suite →

Le fromage est un aliment indispensable à l’homme. Non seulement il renferme des apports nutritifs, mais en plus, il satisfait les papilles gustatives des petits et grands. Le fromage, un aliment de base

La cuisson des aliments dans les casseroles ou poêles a un impact considérable sur notre santé. Plusieurs études ont déjà prouvé la toxicité de ces matériaux utilisés en cuisine. Fort heureusement, il existe d’autres alternatives écologiques et avantageuses qui sont … Lire la suite →

Deuxième boisson la plus bue au monde, le thé mérite qu’on garantisse ses bienfaits pour qu’il ne fasse vraiment que le bien aux populations. Les acteurs de l’agriculture biologique n’ont pas manqué d’ouvrir la voie au thé bio pour atteindre … Lire la suite →

Plus les clients durent dans votre restaurant, plus ils ont une mauvaise image de vous. Vous avez la possibilité de mettre un frein à cela. Pour cela, découvrez les conseils pour ne pas que les clients s’éternisent dans votre restaurant. … Lire la suite →

Une bouilloire électrique est un type d’appareil de cuisine qui sert à chauffer l’eau, le thé et d’autres boissons. L’appareil ne nécessite rien de plus qu’une prise de courant et un moyen de brancher une alimentation électrique. Elle peut donc … Lire la suite →

La cuisine, ce petit plaisir que tout le monde se doit de faire au moins une fois dans sa vie. Le fait de cuisiner fait ressortir le talent de chacun. Mais un bon plat est toujours accompagné des bons ingrédients. … Lire la suite →

Tout comme les ouvriers du bâtiment, le personnel de cuisine doit être protégé vis-à-vis de l’environnement du travail. Des chefs aux nettoyeurs, de nombreuses tâches peuvent causer des blessures au travail. D’ailleurs, les organismes de santé fournit régulièrement des statistiques … Lire la suite →